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En avance pour l’été, voici une bonne salade sucrée salée, pleine de fraicheur…et puis, pourquoi attendre l’été ? hein ?

Un pamplemousse
une boite de thon en miettes
2 carottes
2 cuill a soupe de raisins secs
3 à 5 feuilles de salade vertes
1 tomate
100 g d’emmenthal ou gouda

Rapez les carottes
Epluchez la pamplemousse et essayer de garder sa coque (ps: la mienne enorme je nai donc pas utilisé tous le fruit pour la salade)
Coupez en lanieres la salade verte
la tomate coupée en dés
le fromage coupé en petits dés
Assaisonnez avec de l’huile d’olive , du vinaigre balsamique , sel poivre et 2 morceaux de sucre. Un peu de moutarde si ca vous dit .

C’est simple et delicieux .

Le kibbé de pomme de terre peut faire partie du mezzé libanais ou être servie comme une entrée. C’est une recette qui n’est pas tres connu puisque les restos la proposent rarement , mais vous la trouverez sur certaines tables libanaises ,recette qui mérite d’être connu .Le bourghoul (blé concassé ) est souvent utilisé dans la cuisine libanaise.

Vu comme ça, cela peut ne pas vous donner envie , mais c’est un veritable délice. Préparez les ingredients:

200 g bourghoul- 400g pommes de terre- 3 oignons–1 botte de menthe .1 botte de ciboulette .sel.poivre

Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau ,les epluchez et les ecrasez tout bêtement à la fourchette Mettez Le bourghol à tremper dans l’eau pendant 30 mn .le niveau de l’eau ne doit pas dépasser celui du bourghol, en un mot il ne faut pas le noyer.

Hachez les oignons et les faire frire , les laissez dorer.

Pour finir , vous melangez le tout ( la pomme de terre, le bourghol, les oignons, la menthe hachée finement , la ciboulette hachée finement, sel poivre)

Arrosez d’huile d’olive ,accompagnez de radis , et de pain arabe.

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Savez vous ce que c’est ?

Un indice :

Sa préparation se fait dans une cuisine mais "ce truc" ne se mange pas…

 :0004: Bravo à Nanou et Fadia (et sylvie qui connaissait la reponse mais qui voulait m’embeter lol )  qui ont reconnu  la cire orientale faite à base de sucre et d’eau .

 Je vous donne la recette dans la journée.Ca peut toujours servir non ?

 J’avais envie de pomme de terre en salade …. Hop j’en fais bouillir 4 sans savoir comment les utiliser. J’ouvre le réfrigerateur … Youpi le saumon fumé qui traine par là fera l’affaire.

C’est parti pour une salade  à ma facon , le plus simplement possible .

Coupez les 4 pommes de terre en morceaux , rajoutez 3 tranches de saumon fumé decoupées en lanieres fines. 3 à 4 tiges de ciboulettes hachées. Melangez le tout.

Pour l’assaisonnement , de l’huile d’olive, de l’aneth , un peu d’ail pilé et du sel.

J’aurais pu mettre un peu de creme fraiche … mais c’est tout aussi bon et surtout plus léger. C’etait delicieux .

Vous allez vous dire mais qu’est ce qu’elle nous embete avec ses muffins !!! nan, nan je ne pouvais pas vous laissez passer à coté de ces delicieux muffins  salés , testés et appréciés par "mes gouteurs" .

Pour 6 muffins

Ingrédients :
1 courgette
100 g de chèvre
150 g de farine
3 cuillères à café (à thé) de levure chimique
1/2 cuillère à café (à thé) de sel
1 oeuf
6 cl d’huile d’olive 
8 cl de lait

Préparation :
Râpez la courgette sans la peler.
Emiettez le fromage de chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec l’huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez et servez

source : www.odelices.com 

Que faire avec une boite de pêche au sirop qui vous regarde et que vous regardez chaque jour…elle vous crie du fond de sa conserve : mais mangez moiiiii (vi vi je sais je regarde trop les pubs à la télé ) bon bon allez je vais en faire un gateau aux pêches ! Valaaaaa

Gateau aux peches

1 bte de peche au sirop 250 g (ou pêches nature épluchées)

200 g farine

130 g beurre mou

120 g  sucre

3 œufs

4 c. a soupe de lait

½ sachet de levure chimique

sel

Egouttez les peches et coupez chacune d’elle en 2.Allumez le four sur thermostat 7/8 (230°).Mélangez la farine avec la levure.Beurrez un moule rectangulaire à bords hauts.

Versez le sucre sur le reste du beurre dans une terrine, mélangez jusqu’à obtenir une creme. Incorporez les 3 œufs l’un apres l’autre et ajoutez une pincée de sel. Versez peu à peu la farine en remuant, puis ajoutez le lait .Garnissez le moule avec la pâte.Disposez les pêches au dessus. .Faites cuire 35 mn .Piquez avec un couteau au milieu, il doit en sortir net. A dégustez tiède.

mon gateau a tellement gonflé que les pêches se sont retrouvées noyées à l’interieur lol, mais ca n’a rien changé au goût.

C’est Bool  qui m’a passé la chaine des 4 que je remplis tousuite…

4 Jobs pratiqués :

Cours particuliers à des eleves de classes primaires

Comptable

4 Films ou séries fetiches

The Ring (en japs ) , Friends et  beaucoup d’autres

4 endroits ou j’ai vecu

Dakar (Senegal) actuel

Paris ( 2 ans pour études)

4 emissions TV

Pas tres accrochée à des emissions, mais je regarde ce qui passe quand je suis devant

4 endroits de vacances

France /Suisse /Maroc / Tunisie…. etc

4 facons de me régaler

-le macdo , meme le quick ( désolée si je choque….:0022:)

-le chocolat sous toutes ses couleurs

-Toutes les préparations à base de fromage (sucrée et salée)

-Les crevettes et autres fruits de mer (désolée llh , ne vas pas vomir lol)

4 sites web que je frequente

www.cultureco.com / www.odelices.com / www.over-blog.com / www.blog-appetit.com

4 endroits ou j’aimerais etre

Dans les bras de mon chéri…..4 fois , toute la vie…:0029:

4 bloggueurs a qui je renvoie la balle

Mirzhin  / Indoline / Mimosa  / Arteashow

J’aurais aimé embeter plus de personnes que j’apprecie beaucoup , quitte à recevoir une batte sur la tête  hi hi , Muse , Beatrice, Danet,Framboise,Franka , Angie et les autres si vous en avez envie , devoilez vous mesdames….

Des muffins salés pour cette fois ,encore une recette de chez Marie Laure, mais bon elles sont toutes geniales ses recette….Je disais donc , que je ne suis pas du tout gourmande…lollll Bon revenons aux choses sérieuses : ces muffins peuvent etre servis en aperitif ou en entrée avec une bonne salade verte.

Pour 6 muffins

115 g de farine
2 cuillères à café (à thé) de levure chimique 
30g de parmesan (j’ai utilisé du gruyere rapé a la place)
1 oeuf
125 g de yaourt
2 cuillères à soupe (à table) d’huile
1 bouquet de basilic 1 pincee de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Mixez les feuilles de basilic lavées avec l’huile d’olive.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec le yaourt. Ajoutez la pâte de basilic
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.
Puis démoulez et servez

source : www.odelices.com