« Hachis à la mexicaine
Couscous à ma façon »

Marquise chocolat café

Pour présenter ce dessert je ne dirai aucun mot…Chutttttt……savourez des yeux ….chutttt ….j’ai rien dit

Pour 4 ramequins

 chocolat noir : 100 g
 Nescafé : 1 c. à café (grains)
 3 cuillerée de café (liquide)
 beurre : 80 g
 oeufs : 4 
 farine : 4 c. à soupe
 sucre en poudre : 50 g
 cacao en poudre : 1 c. à soupe

Beurrez les quatre ramequins . Saupoudrez l’intérieur avec le sucre en poudre et réservez-les au frais.
Préchauffez votre four à th 5 (150°).
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde .

Ajoutez les jaunes d’œufs, l’expresso, le Nescafé et la farine et mélangez . Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. 
Versez cette préparation dans les ramequins et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Enfournez les ramequins pour 15 min de cuisson.
Démoulez  sur des petites assiettes, poudrez-les de cacao et servez chaud avec une boule de glace vanille par exemple.L’intérieur doit être encore liquide.

source : cuisine az , recette que j’ai legerement modifié

Cet article a été publié le Samedi 22 avril 2006 à 9:23 et est classé dans Desserts. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

15 commentaires pour “Marquise chocolat café”

  1. stefanyyy dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Chuuut, hummm, à tester ! Chocolat/café, j’aime beaucoup l’alliance…

  2. marie dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Rhaaaaa, vite, vite, mais où est cette satanée croix rouge que je clique dessus pour m’enfuir !!!

  3. Osmanthe dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Ha non pitier, je ne peux pas regarder ses photos une minute de plus ( lol )
    Mon régime , non non , je ne céderais pas à la tentation de se savoureux déssert .

    Aller le jour ou j’ai des invités je me ferrais un plsiir de réaliser cette recette .

    Je te souhaites un agréable week-end , Gros Bisoux .

  4. Spacekate dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Une totale réussite !

  5. Alicia dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Terrible cette photo !!! Un vrai supplice. Je prends ta recette pour la peine.

  6. Sylvie dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Un tel dessert, je dirais que c’est de la “torture” ! ;o)

  7. manou dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    salut.couleur bizzare mais pourquoi pas.@+

  8. MIECHAMBO dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Je viens de recevoir ta newsletter ………. et je suis fascinée par ce dessert ! Moi qui suis une “chocomaniaque” impossible de résister. J’imprime tout de suite et je la fais demain.
    Merci pour toutes tes recettes.
    Amitiés.
    MICHELE

  9. Celine dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Quelle merveille !!! C’est magnifique !

  10. soizicuisine dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    c’est de la pure provocation ta première photo, j’adore le chocolat coulant comme ça. Bis’

  11. MICHELE dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Ca y est ………. j’ai fait les petites marquises choco/café.
    Mais c’est un peu raté du fait que nous n’avons pas pu les manger dés la sortie du four (hé oui …….un coup de téléphone qui a duré un peu longtemps ! loll!).
    Alors l’intérieur n’était pas coulant mais qu’est ce c’est bon quand même !!!! D’une grande finesse.
    Merci Shaten pour cette excellente recette. A refaire très vite !

  12. salwa dit :
    28 octobre 2006 à 15:33

    ohh michele , de rien ! dommage pour le temps de cuisson…. bisous

  13. lory dit :
    28 mars 2007 à 19:21

    Quel délice..pour moi sans cake, merci!!

  14. farida dit :
    12 novembre 2007 à 14:45

    c’est cru comme ca c’est pas cuit
    hahahahahah

  15. salwa dit :
    12 novembre 2007 à 16:51

    oui c’est un fondant farida :)

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