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Pommes de terre farcies aux poireaux. »

Ater (sirop de sucre )

Le ater est un sirop de sucre souvent utilisé dans les desserts libanais. Vous avez le knafe au fromage , le osmaliyeh et beaucoup d’autres …

 2 verres d’eau

3 verres de sucre en poudre

1 cuill à soupe de jus de citron

2 cuill à soupe d’eau de fleur d’oranger

L’eau de fleur d’oranger est facultative

Melangez l’eau , le sucre, le citron , l’eau de fleur d’oranger, laissez bouillir 10 à 15 mn à feu fort jusqu’à ce que le liquide se concentre. Le Ater se conserve au frais pendant plusieurs mois

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Cet article a été publié le Jeudi 27 avril 2006 à 12:07 et est classé dans Desserts libanais. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez aller directement à la fin et laisser un commentaire. Les pings ne sont pas autorisés.

8 commentaires pour “Ater (sirop de sucre )”

  1. :0075:Danet:0075: dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Bonsoir, je rentre de rando,
    Merci de ta visite et gros bisous.
    Gros bisous Danet .

  2. :0026: Framboise :0026: dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    … et en plus ça doit parfumer de façon très agréable les mets dans lesquels ont l’utilise.
    bises

  3. Chrysalide dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Ce site est agréablement délicieux :-) merci pour toutes ses saveurs du monde entier.

  4. cocopassions dit :
    9 octobre 2006 à 20:43

    Merci pour ces infos.
    Ton dessert est très beau.

  5. mayyouch dit :
    4 juillet 2007 à 15:28

    mmm… je pourrais en boire des litres^
    choukran !!!

  6. salwa dit :
    4 juillet 2007 à 19:14

    wallaw, ahla wa sahlan

  7. chantal dit :
    8 septembre 2007 à 21:00

    ajoutez à cette recette 2 cuillères d’eau de rose. C’est famaux .

  8. inconnue dit :
    2 avril 2008 à 23:26

    voilà j ai essayé de faire le sirop de sucre mais j ai du le raté, faut il le laisser 10 à 15 min aprés ebullition ou le laisser en tout chauffer 10 à 15 min,de plus quand je l ai mis au réfregirateur il est devenue dur comme de la glace ,peut on me donner un conseil pour que je puisse faire mieux la prochaine fois

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